Die Wurzeln der Europäische Kurzhaar oder auch EHK Katze reichen zurück bis ins alte Ägypten, wo einst die Katze verehrt wurde. Im Verlauf der Geschichte wurden die Nachkommen der afrikanischen Falbkatzen auf der ganzen Welt ansässig und passten sich den jeweils vorherrschenden klimatischen Verhältnissen an. Wissenschaftler gehen davon aus, dass sich die Falbkatzen mit in Europa heimischen Wildkatzen vermischten, wo sie sich als Ratten- und Mäusefänger auf den Bauernhöfen dienten. Besonders in den Skandinvischen Ländern erfreut sich heute die Europäische Kurzhaar Katze großer Beliebtheit, sodass in diesen Ländern auch eine hohe Züchterdichte herrscht.
Erstmals wurde Katzenrasse Europäische Kurzhaar 1926 in Finnland erwähnt. In Schweden wurde im Jahr 1847 eine Katze namens Ujan, als erste Europäische Kurzhaarkatze beim Zuchtverein SVERAK registriert. Bis zur Festlegung der heute gültigen Rassestandards sollte es bis ins Jahr 1982 dauern, denn bis dahin wurden Vertreter der EKH Katze der Rasse der Britisch Kurzhaar zugeordnet. Die Fédération Internationale Féline (FIFe) erkannte die europäische Kurzhaar 1982 als eigenständige Rasse an und legte die entsprechenden Rassemerkmale fest. Bei der World Cat Federation (WCF) wird die EKH Katze unter dem Namen „Keltische Kurzhaar“ geführt.
Aufgrund ihrer Optik wird die Europäische Kurzhaar Katze häufig mit gewöhnlichen Hauskatzen gleichgesetzt und so zeigen sich immer wieder Katzenbesitzer verwundert, wenn ihre Katze vom Tierarzt der Rasse Europäische Kurzhaar zugeordnet wird. Anders als bei Hauskatzen gibt es bei der Europäischen Kurzhaar Katze klar festgelegte Rassestandards und wenn du eine Europäische Kurzhaar Katze oder einen Europäischen Kurzhaar Kater aus einer seriösen Zucht erhältst du auch entsprechende Papiere inklusive Stammbaum.